PuErh Çayı ile Zayıflayabilir miyim?

Pu-erh Çayı, geniş faydaları nedeniyle Çin şifalı bitki biliminde uzun bir zamandır değer görmektedir. Pu-erh çayı (“poo-air” olarak telaffuz edilir), antioksidan aktiviteleri ile bilinen yüksek düzeyde polifenoller (flavonoidler, kateşinler ve theaflavin) içerir. Bu güçlü kimyasallar, içerisinde bulunan hücre onarım bileşikleri sayesinde stresi ve ağır metal tüketimini de azaltır. Pu-erh’de bulunan teanin ve flavoidler, yemeklerden sonra sindirime yardımcı olur.

PuErh Çayı Nedir?

Pu-Erh Çayı, Çin’in Yunnan Eyaletinde, geleneksel olarak fermente edilen ve üretilen istisnai bir çay türüdür. Camelliasinensis olarak bilinen bir bitkinin yapraklarından ve gövdelerinden yapılır. Diğer tüm çayların aksine, Pu-erh Çayı genellikle iki aşamada üretilir. İlk aşama, tipik bir yeşil çaya benzer şekilde çayın hazırlanmasını içerir. İkinci aşama, yaprak ve sapların fermantasyona uğramasını sağlar ve ardından yaşlanma adı verilen bir süreçte ürünü aşırı nem altında uzun süre depolar. İkinci aşama, daha dolgun ve daha iyi bir tat elde etmek için yapılır.  

PuErh Çayının Faydaları Nelerdir?

Zayıflamada etkisi olabilir: Zayıflamak için pu-erh çayı kullanımı ile ilgili deneysel çalışmalar sınırlıdır. Hayvanlarla laboratuvarda yapılan deneysel çalışmalar, pu-erh çayının vücutta daha az yağ yapımını sağlarken; vücutta depolanmış fazla yağı yaktığını ve bu şekilde zayıflanabileceği göstermiştir. Fakat insanlar üzerinde yapılan çalışmaların eksik olması, bu konuda daha fazla araştırma yapılmasını gerektirmektedir. Yapılan araştırmalar pu-erh çayının zayıflamada etkili olup olmadığını kanıtlamamaktadır. Bu çalışmalar, çayın aktif bileşeni ya da özü ile yapıldığından, kesin sonuçlara varılamaz ve genelleme yapılamaz. Ek olarak, pu-erh çayı fermente edilir. Bu nedenle, vücudunuza sağlıklı bağırsak mikrobiyotası ve probiyotik sağlayabilmektedir. Bu probiyotikler, kilo yönetimi ve açlık tokluk mekanizmasında etkili olan kan şekerini dengelemek için etkili olabilmektedir.

Kolesterolü iyileştirici etkisi vardır: Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalarda, pu-erh çay özleri ile takviyenin kanda bulunan yağ miktarının dengeli olmasında etkili olduğu gözlemlenmiştir. Pu-erh çayının özünün, kolesterol seviyelerini şu şekilde etkilediği düşünülmektedir: Birincisi, pu-erh çayı tüketildiğinde, dışkıda, beslenme ile tüketilen yağ ile üretilen safranın atılan miktarına bakılır, bu sayede yağın kana emilmesinin engellendiği varsayımı ortaya çıkar. İkincisi, hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalarda pu-erh çayının vücutta yağ depolanmasını azalttığı incelemiş ve bu sayede kalp hastalığı riskini azaltabileceği düşüncesine varılabilir. Çay özleri ve konsantresi kullanılan hayvan deneyleri, pu-erh çayı tüketmenin insanlar üzerinde de benzer etkiler göstereceğini kanıtlamaz.

Kanser büyümesini engelleyebilir: Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar incelendiğinde, çay özlerinin ağız, meme ve kolon kanseri hücrelerini öldürdüğü gözlemlenmiştir. Gelecek araştırmalar için umut verici bir başlangıç olsa da pu-erh çayının kanser tedavi aracı olarak kullanılması sakıncalıdır. Araştırmalar, yoğun miktarda özlerin direkt kanser hücrelerine uygulanmasını içerir; çayı tüketmenin vücudunuzdaki kanser hücreleriyle nasıl bir etkileşim yapacağı hakkında bilgi vermez. Bunun için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Karaciğer sağlığını iyileştirebilir: Vücutta biriken yağı azaltmada etkili olabileceğinden, alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı riskini azaltmaya veya iyileştirmeye yardımcı olabilir. Fakat şimdiye kadar yalnızca hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalarda gözlemlenmiştir. Bu çayın karaciğer fonksiyonu üzerine herhangi bir fikirde bulunulmadan önce insanlar üzerinde araştırmalar yapılmalıdır.

PuErh Çayı ile Kilo Verebilir miyim?

Kilo vermek için, günde ne kadar pu-erh çayı içilmesi gerektiğine dair yapılan araştırmalar eksiktir. Teknik olarak konuşursak, insanlar üzerinde bu iddiayı destekleyecek çok sağlam kanıtlar sağlayan hiçbir güçlü bilimsel çalışma yoktur.

Puerh çayı kullanıcı yorumları dikkate alındığında uygun bir diyet listesi olmadan, sadece çay tüketerek kilo verilmediği ortadadır.

PuErh Çayı Nasıl Hazırlanır?

Pu-erh çayı hazırlamak için şu adımlar takip edilebilir:

• Pu-erh çay tabletini veya yapraklarını demliğe koyun ve yaprakları ufalamayın ve parçalamayın.
• Üzerine yaprakları kaplayana kadar kaynar su ekleyin, ardından suyu dökün
• Bu adımı bir kez daha tekrarlayın. Bu “durulama” çayın yüksek kalitede olmasını sağlamaya yardımcı olur.
• Cezveyi kaynamış su ile doldurun ve çayı 2 dakika demlemeye bırakın. Tat tercihlerinize bağlı olarak, uzun ya da kısa bir süre demleyebilirsiniz.
• Çay fincanlarına dökün ve dilerseniz süt ekleyin.
• Pu-erh çayı birden çok kez demlenebilir. Pu-erh demleme sayısı çay yapraklarının kalitesine de bağlı olacaktır. Daha yüksek kaliteli pu-erh çayları, düşük kaliteli çaylardan daha fazla demlenebilir. Tat, birden fazla porsiyonda bile gelişebilir ve değişebilir. Pu-erh çay yaprakları birçok kez demlenebilir çünkü sıkıştırılmış yapraklar, her demlemede daha fazla verim sağlar. Bu, pu-erh’in geçtiği fermantasyon sonrası süreçten kaynaklanmaktadır.

PuErh Çayı Nasıl Tüketilmeli?

Tavsiye edilen miktar günde en az iki kez olmasına rağmen, kendi başına kilo kaybı için Puerh Çayı içmenin belirli bir yolu yoktur. Ancak yapabileceğiniz en iyi şey beklentilerinizi yönetmektir. Kilo verme; sıkı çalışma, kararlılık ve azim ve tabi ki egzersiz ve diyet gerektirir. 

Puerh Çayı tat açısından herkes için uygun olmayabilir. Bir miktar süt hoş bir eşlik sağlayabilir.

Tüketim zamanı kişiye bağlıdır. Sabah, öğleden sonra veya akşam istenilen zamanda tüketilebilir. Ancak, kendinizi kafeinin etkilerine karşı hassas buluyorsanız, yatmadan önce çay tüketmemek daha sağlıklı bir karar olabilir. 

PuErh Çayının Yan Etkileri Nelerdir?

Pu-erh çayının yan etkilerinin çoğu, kafein içeriğinden gelir. Demleme gücüne bağlı olarak, pu-erh çayı fincan başına minimum 30 maksimum 100 mg kafein içerebilir. Birçok insan günlük 400 mg’a kadar kafeini tolere edebilir, ancak aşırı kafeinin yan etkilerinden bazıları şunları içerebilir:

• Baş dönmesi hissi
• Uykusuzluk 
• Halsizlik
• Kalpte ritim bozukluğu 
• Dehidrasyon
• İshal veya aşırı idrara çıkma
• Kusma
• Titreme
• Tansiyon

Günde 3-4 bardaktan fazla çay tüketmek, kafein bağımlılığına ve diğer yan etkilere neden olabilir. Pu-erh çayının güvenli dozları ile ilgili bilimsel bir kanıt olmadığı için ürün etiketlerindeki talimatları izleyin. Fermente gıdalar bağırsaklarınızda yer alan bakteri yoğunluğunu etkileyebileceğinden, pu-erh çayı da sindiriminizi etkileyebilir ve potansiyel olarak bazı sindirim rahatsızlıklarına neden olabilir.