Diyetisyen Başak Esmer, Hatay doğumludur ve ilk ile orta öğrenimini yine Hatay’da tamamlamıştır. 2013 yılında kazandığı Orta Doğu Teknik Üniversitesi’ndeki eğitimine, diyetisyenlik hedefi doğrultusunda iki yıl sonra son vererek 2015 yılında Beslenme ve Diyetetik bölümüne başlamıştır. 2019 yılında Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi’nden, yüksek başarı derecesi ile mezun olarak Diyetisyen unvanını almıştır. Lisans eğitimini “Toplumda Beslenme Yetersizliği” konulu tezi ile tamamlamıştır.

Eğitim sürecinde birçok kurum ve hastanede staj yaparak geniş bir deneyim kazanmıştır. Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde tüm servislerde; Etlik Zübeyde Hanım Kadın Hastalıkları Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde ise gebe beslenmesi, doğum sonrası beslenme ve yeni doğan beslenmesi alanlarında stajlarını gerçekleştirmiştir.

Mesleki gelişimine önem veren Başak Esmer, obezite, diyabet, kardiyoloji, sporcu beslenmesi, bariyatrik cerrahi beslenmesi, yaşam koçluğu ve fonksiyonel tıp diyetisyenliği gibi birçok alanda kongre, kurs ve eğitim programına katılmıştır.